Patlıcanlı poğaça tarifi ve yapılışı için malzemeler

Patlıcanlı poğaça tarifi ve yapılışı

Patlıcanlı poğaça nasıl yapılır? Patlıcan poğaçası tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Patlıcan; patlıcangiller cinsi otsu bir bitkidir. Anayurdu Hindistandır. Kalın, tüylü ve dikenlice sapları vardır. Uzunca enli yaprakları mor veya ak çiçekler açar. Bu bitkinin mor renkli, etli, büyük, uzun ya da toparlak biçimde olabilen, sebze olarak yemeği ya da kızartması yapılan ürünüdür. Daha önceden patlıcanlı börek tarifi paylaşmıştık. Bu sayfamızda ise 8 kişilik patlıcanlı poğaça yapılışı için tarif paylaşacağız. Şimdi geçelim malzemelere ve tarife.

Patlıcanlı poğaça hamuru malzemesi

Aldığı kadar un
1 çorba kaşığı margarin
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlı poğaça iç malzeme

50 gram kaşar peyniri
2 adet bostan patlıcanı
100 gram beyaz peynir

Üzeri için malzeme

1 yumurtanın sarısı
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcanlı poğaça yapılışı

8 kişilik patlıcanlı poğaça yapmak için önce poğaça hamuru hazırlayalım. Bir kabın içine hamur için sıvıyağ, yarım bardak su, 1 çorba kaşığı margarin ve aldığı kadar unu karıştıralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Patlıcanlı poğaça içine kullanacağımız patlıcanları köz yapalım. Kabuklarını soyalım. Robotta iyice ezelim. Ezilmiş patlıcanları bir kaba koyalım. Üzerine doğradığımız peyniri ekleyelim. Bu karışımı güzel bir harç olacak şekilde karıştıralım.

Poğaça hamurunu merdane ile yarım santim kalınlığında açalım. Hamurdan bardak ile yuvarlak dilimler keselim. Bu yuvarlak dilimlerin üzerine patlıcanlı iç malzemeyi pay edelim. Poğaçaların ağzını yarım ay şeklinde kapatalım.

Patlıcanlı poğaça hamurlarını yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirelim. Ilık olarak servis edebiliriz. Artık patlıcanlı poğaça tarifi ile hazırladığımız poğaçalar ikram için hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan poğaça tarifleri için ekli sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Facebookta Paylaş

Gelinlik kumaş satın al

Patlıcanlı poğaça nasıl yapılır? Patlıcan poğaçası tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.