Patlıcan tava tarifi ve yapılışı

Patlıcan tava nasıl yapılır? Necip ustadan patlıcan tavası tarifi ile yapımı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

4 kişilik patlıcanlı tava malzemesi

2 adet orta boy patlıcan
1 çorba kaşığı tuz
250 gram rafine yağ

Patlıcan tavası yapılışı

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyunuz. Yarım santim kalınlığında çapraz dilimleyiniz. Bir kaba koyup üzerlerine tuzu serpip karıştırınız. 30 dakika bekletiniz. Sonra üzerine su doldurup yıkayınız ve bir kaba sıkarak çıkarınız.

Yağı bir tavaya koyup iyice kızdırın. Üst üste gelmemek şartı ile patlıcanları atıp alt ve üstlerini kızartıp, sarımsaklı yoğurt veya sirkeli, sarımsaklı kıyılmış domates sosla servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Değişik sebze yemekleri için ekteki linki inceleyebilirsiniz.

Patlıcan tava nasıl yapılır? Necip ustadan patlıcan tavası tarifi ile yapımı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Facebookta Paylaş