Kaytaz böreği tarifi ve yapılışı

Kaytaz böreği nasıl yapılır? Kaytaz börek tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Kaytaz böreği malzemesi

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı yoğurt
25 gram yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
tuz, karabiber
aldığı kadar un
200 gram orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
ayrıca 1 su bardağı sıvı yağ

Kaytaz böreği yapılışı

Önce maya ve şekeri ılık süt ile karıştıralım. Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ilave ederek aldığı kadar yaklaşık 3 su bardağı un da ekledikten sonra karışımı kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hamurun mayalanmasını beklemeden 15 parçaya bölerek her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine sıvı yağ sürelim. Bohça gibi kapatarak bir kare elde edelim. Bütün hamur bezeleri bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Kare haline getirdiğimiz bohça hamurları tepsiye dizelim. Rendelenmiş soğan, kıyma, salça, tuz ve karabiberi karıştırarak hazırladığımız kaytaz börek iç harcını hamurların üzerine yayalım. Bir saat bu şekilde tepside mayalanması için bekleyelim.

Mayalanma süresi bittikten sonra börekleri 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Artık pişirdiğimiz börekler ikram ve servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde yer alan diğer hamur işleri ve börekler için ekli sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Kaytaz böreği nasıl yapılır? Kaytaz böreği pişirmek için malzeme listesi ve kaytaz böreği tarifi, börek tarifleri sitesi; borektarifi.com sayfalarımızda.

Facebookta Paylaş