Fırın ısıları

Anasayfa » Fırın ısıları

Kekler börekler poğaçalar ve diğer yiyecekler için en ideal fırın ısıları ile fırın sıcaklıkları ve fırın sıcaklık dereceleri hakkında yazımızı sayfamızdan inceleyebilirsiniz.

Fırın ısısı ve fırın sıcaklığı için dereceler ;

150 ° C Fırın ısısı ılık sıcaklık olarak kabul edilir.
170 ° C – 190 ° C Fırın ısısı orta sıcaklık olarak kabul edilir
220 ° C Fırın ısısı sıcak olarak kabul edilir.
230 ° C – 240 ° C Fırın ısısı kızgın kızgın sıcaklık olarak kabul edilir.

Fırın ısıları için ideal fırın sıcaklıkları;

Börekler için ideal fırın sıcaklıkları 180 – 200 ° C  olarak kabul edilir.

Mayalı poğaçalar için ideal fırın sıcaklıkları 160 – 180 ° C  olarak kabul edilir.

Balıklar için ideal fırın sıcaklıkları 200 – 220 ° C  olarak kabul edilir.

Kuzu etleri için ideal fırın sıcaklıkları 200- 260 ° C  olarak kabul edilir.

Dana etleri için ideal fırın sıcaklıkları 200 – 280 ° C  olarak kabul edilir.

Tavuk etleri için ideal fırın sıcaklıkları 175 – 200 ° C  olarak kabul edilir.

Güveçler için ideal fırın sıcaklıkları 175 -230 ° C  olarak kabul edilir.

Kekler için ideal fırın sıcaklıkları 160 – 200 ° C  olarak kabul edilir.

Küçük kağıtta kekler için ideal fırın sıcaklıkları 150 – 170 ° C  olarak kabul edilir.

Pandispanya veya rulo kekler için ideal fırın sıcaklıkları 170 – 180 ° C  olarak kabul edilir.

Kurabiyeler için ideal fırın sıcaklıkları 160 – 180 ° C  olarak kabul edilir.

Kek veya börek pişirmek için genel olarak önerilen fırın ısısı ısı sıcaklıkları 180 ° C olarak gösterilse de gerçekçi olmak gerekirse her fırının pişirme süreleri fırında oluşan ısı kaybı ve benzeri nedenler ile farklılık göstermektedir. Pişirdiğiniz yiyeceğin lezzetindeki kıvamı yakalamak için fırın ısıları kadar dikkat etmeniz gereken bir başka unsur olan Pişirme süreleri ile ilgili yazımızı ekli linkten de inceleyebilirsiniz.

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

Hamur İşi Yapımı İçin Tarifler

Günün tarifi

Günün tarifi
Üçgen börek tarifi

Üçgen börek tarifi Ekleyen : Borekci