Domates soslu börek
Havuçlu bezelyeli kıymalı domates soslu börek nasıl yapılır? Sodalı domates soslu börek tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.
Domates soslu börek malzemeleri
3 yufka
1 su bardağı maden suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Böreğin iç malzemesi
1 orta boy soğan
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
100 gram bezelye
150-200 gram yağsız kıyma
3 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber
Domates sosu için malzeme
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates
Domates soslu börek yapılışı
Önce tavaya sıvı yağı koyarak küp şeklinde doğradığımız soğan ve kıymayı bu yağ içinde 2-3 dakika kavuralım. Haşlayarak tavla zarı iriliğinde doğradığımız patatesler, haşlanmış bezelye, tuz ve karabiberi de ilave ederek ateşten alalım.
Bir yufkayı sererek üzerine yağ ve maden suyunu sürelim. Diğer yufkaların üzerine de maden suyu ve sıvı yağ sürerek üst üste dizelim. Yufkaları artı şeklinde keserek 4 adet üçgen yufka parçası elde edip onları da ortalarından keserek 8 adet yufka parçası hazırlayalım.
Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığımız sebzeli iç malzemeyi paylaştıralım. Yufkaların karşılıklı iki sivri kenarını hafifçe içe doğru çevirip, rulo yaparak saralım ve yağladığımız fırın kabının içine dizip önceden ısıttığımız 220 derece ısılı fırında domates soslu börek yapmak için hazırladığımız böreklerin altı ve üstü pembe bir renk alana kadar pişirelim.
Tavaya sıvı yağ koyarak dövülmüş sarımsak dişlerini ve rendelenmiş domatesleri ilave edip 1-2 dakika pişirelim. Salça ve şekeri de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurduktan sonra yarım çay bardağı su ilave edip bir taşım kaynatalım. artık böreklik domates sosu hazırdır. Soğuduktan sonra böreklerin üzerine sosumuzu gezdirdiğimizde artık servis ve ikram için hazırız demektir. Afiyet olsun.
Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.
