Çoroç böreği tarifi

Anasayfa » Börekler » Çoroç böreği tarifi
Çoroç böreği tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 17.02.2016  |   Okunma : 1.003  |   Yorum : 1

Çoroç tarifi ile Çoroç böreği yapımı için öneriler sitemizde! Çoroç böreği tarifi ve nefis börek tarifleri için borektarifi.com sitemizi inceleyin.

Çoroç böreği hamuru malzemeleri;

1 kilo mısır unu.

250 gram tereyağı.

6 su bardağı sıcak su.

1 tatlı kaşığı tuz.

Çoroç böreği iç malzemeleri;

1 demet pazı.

5 yemek kaşığı sıvıyağ.

4 adet ince uzun pırasa.

4 adet yeşil soğan.

2 adet orta boy kuru soğan.

1 demet maydanoz.

2 çay kaşığı tuz, karabiber.

Varsa 100 gram ya da 200 gram kışlık kavurma eti.

Üstüne serpmek için 1 tutam susam ve 1 tutam da çörek otu eklemenizi de öneririz.

Çoroç böreği nasıl yapılır?:

Rize yemekleri içinde en çok sevilen böreklerden biri de çoroç'tur. Mısır unu ile yapılan çoroç böreği yapılışı için tarifi yazımızda paylaştık. Çoroç yapılışı için önce çoroç iç malzemesini hazırlayalım. Pazıları yıkayıp, ince şekilde doğrayalım. Kaynayan suda 5 dakika haşlayıp suyunu süzelim ve avuçlarımızın arasında iyice sıkalım.

Sıvıyağ ve ince yemeklik doğranmış kuru soğanları büyük bir tencereye koyup orta ısılı ateşe koyalım. Sürekli karıştırıp 2-3 dakika kavuralım.

İnce halkalar halinde pırasaları doğrayalım. ve soğanın içine katıp 5 dakika daha kavuralım. İnce kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu da ilave edip süzdüğümüz pazıyı da ekleyelim. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıp suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Ocaktan alıp çoroç iç harcının soğumasını bekleyelim.

Çoroç böreği iç malzemesi soğurken biz de arada börek hamuru hazırlayalım. Büyükçe bir tencereye 6 su bardağı sıcak su koyup tuzu ve tereyağı katalım. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakalım. 

Yağlı su kaynamaya başladığında mısır ununu azar azar ilave edip sürekli karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelip kaynayana kadar da pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.

Hamurun yarısını 28-30 santim çapındaki yağlanmış tepsiye aktaralım. Islak bir kaşığı tersi ile hamuru iyice yayalım. Hazırladığımız çoroç iç harcını hamurun üzerine aktaralım. En üste de kalan hamuru yayalım. En üste de çörek otu ve susam serpersek çok daha da güzel olur 🙂

Çorocu 180 dereceye ayarlı fırında en az 1 saat böreğin üzeri kabarıncaya kadar pişirelim. Çıkarıp dilimleyerek servis yapabiliriz.

Çoroç böreği tarifi ile hazırladığımız böreğimiz ikram için hazırdır. afiyet olsun.

Börek yapılışı için ekli sayfamızı da inceleyin. Ayrıca börekler kategorisinden sitemizdeki diğer börek tariflerini de inceleyin. Altta ki slayt gösteriminden ilginizi çeken börek için resmi tıklayıp, açılan sayfada ilgili değişik böreğin tarifini de inceleyebilirsiniz.

[easingslider id="1138"]

İlgili Terimler :

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz


İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Taner

18 Şubat 2016 - 12:10

iyi bir börek tarifi sitesi, teşekkürler.

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

Hamur İşi Yapımı İçin Tarifler

Günün tarifi

Günün tarifi
Üçgen börek tarifi

Üçgen börek tarifi Ekleyen : Borekci