Bordelez sos tarifi ve yapılışı

Bordelez sos nasıl yapılır? Bordelaise sos ya da genel tabirleri ile bordalez salçası veya bordalez sos tarifi ile bordelez sosu yapımı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

1 litre bordelez sos malzemesi

1 küçük soğan
1 çorba kaşığı yağ
1 küçük bardak kırmızı şarap
1 kilo demi glace sos
50 gram çiğ tereyağ

Not: Bu sos ismini Bordo’nun kırmızı şarabı ile yapıldığı için Bordelez olarak almıştır. Genel adı sauce bordelaise olarak bilinir.

Bordelez sos yapılışı

Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırarak soğanları ilave ediniz ve 1 dakika karıştırarak sote yapınız. Kırmızı şarabı ilave edip tamamen kayboluncaya kadar çektirip demi glace sosu ilave ediniz. Karıştırarak kaynatıp süzdürünüz. İçine terayağ ilave edip, iyice karıştırıp benmari’de ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz. İstediğiniz dakika kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Değişik sos tarifleri için ekli kategori sayfalarını da incelemenizi öneririz.

Facebookta Paylaş

Gelinlik kumaş satın al

Bordelez sos nasıl yapılır? Bordelaise sos ya da genel tabirleri ile bordalez salçası veya bordalez sos tarifi ile bordelez sosu yapımı için malzeme listesi